烘焙培训学技能,自强不息显本领

2017年5月12日至23日,“2017年朝阳门街道残障人士糕点烘焙培训”项目启动了。此项目由朝阳门残联主办,北京市思诚朝阳门社区基金会承办。正值全国助残日期间,热浪袭人,刘立新带领2名思诚助残志愿者和朝阳门街道的15名残障人士,来到糕点培训基地,参加蛋糕烘焙培训,历时5天的课程,收获满满。

参加培训的学员都非常努力、认真,他们不怕炎热,勤于思考,克服身体上的种种不便,动手制作,付出了常人难以想象的艰辛。在结业作品测试中,有5位学员获得“优秀”,并被授课老师推荐到中级烘焙培训班免费进修,其余的学员也获得“优良”的好成绩。

桑河是位患有听力障碍的学员,他虽然听不见老师的讲解,但通过老师的示范来模拟练习,得到大家的一致称赞。丁怡丹是个学习欲望和动手能力较强的女孩子,在妈妈的帮助和陪伴下,参与制作了所有的糕点。齐舰的记忆力最强,被大家成为“活电脑”,每次老师提问制作步骤时,他都能流利地背出答案。王彦人是本次培训年龄最小的学员,每次都是妈妈或爸爸陪同来,由于身体原因,她不爱说、也不爱动,但是在父母的帮助和项目负责人的鼓励下,也能自己动手参与制作了。曲虹眼睛只有0.03的视力,李佳的听力不好,可她们克服自身困难,努力将老师的授课用手机录制下来,回到家里再复习。赵雷、岳伟、丁璐璐都克服了自身的疾患,尽自己最大的努力完成培训课程。

丁怡丹(左)

桑 河

齐舰(左)    赵雷(右)

王彦人(中)

曲虹(左)

丁璐璐(左)岳伟(中)李佳(右)

思诚朝基会为确保残障人士的安全、做好后勤保障,每天安排2名志愿者陪同提供助残服务。这几位志愿者也都是年过半百的退休人员,其中还有身患残疾的志愿者,如马改清,她本身也是腿有残疾,却克服身体上的困难,不辞辛劳地帮助助教老师刷碗、洗菜、切菜为学员提供生活服务。

志愿者帮助学员制作咖啡

帮助助教老师洗菜

刷碗

擦地

做饭

帮老师推拿

邓传英是北京市劳动模范,热心公益事业,她虽然不住在朝阳门,但是参加助残志愿服务第一个报名。23日是培训课程的最后一天,她6:00就从家出来,7:30就到了朝内南小街的集合地点。在忙完做饭洗碗、擦地的工作后,又利用休息的片刻,以自己的按摩技能为带病坚持工作的身患严重颈椎病痛的授课老师的进行推拿按摩。

朝阳门街道残联对此次培训高度重视和支持,全力配合和督导。街道办事处工委副调研员李洪敏顶着烈日骑车亲临培训现场,与学员们共同制作生日蛋糕。街道残联理事长金晓耀百忙之中2次莅临培训现场指导。在培训结业式上金理事长激励学员们增强自信心,多参加各种活动,融入到社区美好的生活中去。

培训结束后,项目负责人给大家分发了满意度调查问卷,大家对本次培训给予了充分肯定。纷纷表示,通过培训,增长了知识,又掌握了一份就业技能,增强了自己的信心,为今后就业或自己开店提供了很多帮助,希望今后街道残联多组织一些这样的培训活动,让他们学到更多的知识和本领。